第一节 绪论（1）

00:44:03

第二节 绪论（2）

00:31:10

第一节 原核微生物细菌（1）

00:54:17

第二节 原核微生物细菌（2）

00:38:26

第三节 原核微生物细菌(3)

00:33:17

第四节 原核微生物放线菌

00:48:33

第五节 原核微生物习题讲解

00:32:43

食品中常见的细菌

00:22:55

第一节 真核微生物酵母菌（1）

00:41:53

第二节 真核微生物酵母菌（2）

00:37:49

第三节 真核微生物霉菌（1）

00:35:01

第四节 真核微生物霉菌（2）

00:35:55

第一节 非细胞型微生物

00:43:45

病毒增殖和温和噬菌体

00:17:17

第一节 微生物营养需求

00:34:50

第二节 微生物对营养的吸收

00:23:00

第三节 微生物的营养类型

00:17:17

第四节 培养基

00:41:01

第一节 微生物生长控制(1)

00:38:52

第二节 微生物生长控制(2)

00:35:31

第三节 微生物生长控制(3)

00:54:08

第四节 微生物生长控制(4)

00:45:08

第一节 微生物遗传变异的物质基础

00:37:28

第二节 微生物的基因突变

00:41:50

第三节 微生物的基因重组

00:28:34

第四节 微生物菌种选育

00:32:43

第五节 微生物的菌种保藏和复壮

00:25:25

实验 微生物形态观察

00:23:36

实验 玻璃器皿的洗涤和包扎

00:21:39

第一节 微生物与食品生产

00:51:47

第一节 微生物与食品变质

00:55:36

第一节 微生物与食品安全

00:53:40

第一节 微生物实验一

00:43:33

第二节 微生物实验二

00:45:09

第三节 微生物实验三

1:02:15

消化道传染病病原菌

00:23:38

食品微生物考前精讲

1:04:40